2023.08.29

第17回 信州・松本そば祭り開催(2023年10月7日(土)～10月9日(月・祝))

時しずかから車で約40分で到着する松本エリアの観光スポット「国宝松本城」。その松本城（松本城公園）に、信州はもちろんのこと全国各地の味自慢のそば処が大集合。全国の美味しい手打ちそばを食べ歩く、日本最大級のそば祭りが5年ぶりに開催されます。そばのほかにもご当地グルメや長野県産の食材使った物産展などもあり、イベントの食のテーマでもある「信州のスローフード」をお楽しみください。
信州・松本を感じた後は、当宿の温泉にゆったりと浸かり、信州・安曇野を感じながらお過ごしください。

【開催概要】
●開催期間：令和5年10月7日(土)･8日(日)･9日(月・祝)の3日間
●開催場所：松本城公園 ほか
●イベント内容
①全国そば祭り
・日本各地、長野県内各地のそば処が集結した、手打ちそば食べ歩き通り。
・営業時間：10月7日(土)～9日(月・祝) 10:00～16:00

②信州地場産市
・信州の特産品、名産品および地場食材、そば粉を使った食品の展示販売。
・信州ご当地グルメの展示販売。
・工芸品やそばに関する器具、道具の展示販売。
・日本国内外の地域生産物を使用した料理や特産物の展示販売。
・営業時間：10月7日(土)～9日(月・祝) 10:00～16:00

③第14回信州そば打ち名人戦（信州そば道場）
・信州そばの特徴をテーマにそば打ち名人戦を開催。
・名人位(1名)には農林水産大臣表彰（申請予定）。
・準名人位(1名)には長野県知事表彰。
・特別賞には松本市長表彰を贈呈。
・開催日時:10月8日(日) 9:30～
・参加人員40名（予定）

④全麺協素人そば打ち段位認定大会（信州そば道場）
・開催日時:10月7日(土) 9:30～ 三段位認定大会
・参加人員60名（予定）

⑤はじめてのそば打ち教室
・会場外の特設教室にて全麺協会員による指導のもと初心者向けのそば打ち教室を開催。
・開催日時：6月より随時開催（事前予約制）

※詳細は、信州・松本そば祭りのホームページをご覧ください。